Tulungan ang pagbuo ng site, pagbabahagi ng artikulo sa mga kaibigan!
Ang mga tangerines ay ang parehong obligadong katangian ng Bagong Taon bilang isang matalinong Christmas tree, mga regalo sa ilalim nito at sparkling na alak sa mga baso!
Sa bisperas ng holiday, sulit na maghurno ng mahiwagang tangerine pie sa yogurt upang pasayahin at sorpresahin ang mga bisita o miyembro ng sambahayan. Bakit magical? Nawala kasi sa table na parang magic! Kaya magsimula na tayo.
Mga sangkap ng pie
- harina ng trigo 1 ½ tasa;
- yogurt plain 1 cup;
- asin ½ tsp;
- baking powder 2 tsp;
- asukal 1 (para sa masa) + 1/3 (para sa syrup);
- unflavored vegetable oil ½ tasa;
- itlog 3 malaki o 4 maliit;
- vanillin sa dulo ng kutsilyo (vanillin sugar 1 tsp);
- tangerines 2 pcs;
- powdered sugar para sa pagwiwisik (opsyonal).
Kakailanganin mo rin ang:
- split mold na may diameter na 20-25 cm;
- mixer o whisk;
- papel (parchment) para sa pagluluto ng hurno
Paghahanda at mga tip sa Mandarin pie
- Painitin muna ang oven sa 180°C.
- Maglagay ng parchment sa ilalim ng nahati na amag, lagyan ng mantikilya o margarine ang amag at budburan ng harina, para madaling lumabas ang natapos na cakemga form.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap: sifted flour, asin, vanilla, baking powder. Kung walang baking powder, maaari mo itong lutuin sa iyong sarili. Upang gawin ito, kumuha ng baking soda, mala-kristal na sitriko acid at almirol sa isang ratio na 3:5:12, ihalo nang lubusan. Maaaring palitan ng buong butil ang bahagi ng harina (hanggang kalahating serving).
- Balatan ang sarap mula sa tangerines gamit ang isang pinong kudkuran, pisilin ang katas at itabi muna sa ngayon. Ang mga tangerines ay dapat munang hugasan nang lubusan gamit ang sabon o likidong panghugas ng pinggan at ibuhos sa tubig na kumukulo. Sa ganitong paraan maaari mong ilabas ang mahahalagang langis mula sa balat at makuha ang pinakamabangong alisan ng balat.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, basagin ang mga itlog, ibuhos ang yogurt, langis ng gulay. Maaari kang kumuha ng pinong sunflower, rapeseed, corn oil - anuman sa iyong paghuhusga. Maaaring palitan ang Yogurt ng anumang inuming may ferment na gatas (kefir, curdled milk, atbp.).
- Magdagdag ng 1 tasa ng asukal, talunin hanggang mabula. Kung gagamit ka ng brown cane sugar, magkakaroon ng light caramel flavor ang natapos na cake.
- Maingat na ilipat ang tuyo na timpla sa basang bahagi, talunin sa mababang bilis o haluin gamit ang spatula upang maiwasan ang mga bukol.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.
- Maghurno sa loob ng 40-50 minuto. Ang mga oras na ibinigay ay tinatayang, dahil palaging kinakailangan na tumuon sa oven. Pagkatapos ng 40 minuto, maaari mong dahan-dahang buksan ang pinto at butasin ang cake gamit ang isang palito(kahoy na tuhog). Kung ito ay lumabas sa kuwarta na tuyo, walang malagkit na bukol, ibig sabihin ay lutong na ang cake, maaari mo na itong ilabas.
- Iwanan ang cake sa kawali sa loob ng 5-10 minuto. Sa panahong ito, siya ay "pawisan" ng kaunti mula sa mga dingding ng anyo. Kung hindi nahuhuli ang natapos na cake, maingat na patakbuhin ang talim ng kutsilyo sa mga gilid.
- Samantala ihanda ang tangerine syrup para sa pagbabad. Pakuluan ang tangerine juice sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang pie sa wire rack, ilagay ang isang malaking plato pababa, isang baking sheet o maglatag ng isang sheet ng parchment. Ibuhos ang syrup sa ibabaw ng cake. Ang cake ay maaaring tusukin ng isang tinidor o isang kahoy na patpat muna upang ang syrup ay mas mahusay na nasisipsip.
Pagkatapos lumamig, budburan ng powdered sugar. Ihain nang mainit o pinalamig.
Mabango, matamis, hindi pangkaraniwang masarap na cake para sa mesa ng Bagong Taon ay handa na! Maligayang pag-inom ng tsaa!
